11/28のランチ画像と11/29の献立！
皆さま、こんばんは！
今日もたくさんのご来店ありがとうございました😊
今日は珍しくお魚ー！鯖ー！でした✨✨🐟🐟
自家製マヨと粒マスタードを合わせたものを塗って、パン粉をふってオーブンで焼き上げてます😊
あと、今日はお店の装いをクリスマスにしました！先日まで個展を当店で開催してくださっていたNariさん @narihanaclub に甘えさせていただき、信州で採ってきた棉の枝とユーカリでクリスマスツリー🌲🎄🌲🎄風にしていただき、そこにオーナメントをつけてみました！
そして、店前の大きなリースもNariさんが譲ってくださり、素敵なクリスマスの装いになりました💕💕
はぁー✨わたしにもサンタさんくるかなー笑🎅
そして、明日はこちらの献立です🥰
明日はまだまだ余裕がございます！ご予約、テイクアウトのご依頼のご連絡お待ちしております🙂🙂✨
カリフラワーをグリルして、ハニーマスタードの漬け汁に漬けたんですが、カリフラワーをグリルしてる時に焼き加減を見ていました。最初の段階で焼き色はいい感じダッタのですが、もう少しかなと思い少し延長して焼いて見ると、次にオーブンを開けた時にはパチパチパチパチという音が高く響いて、それがまるでベストタイミングを教えてくれているようで、なんだかほっこりしました😆
これは、料理教室でもお伝えしてますが、料理本やレシピサイトには、焼く温度や時間が示されてます。でもそれはあくまでも目安かなと思います。ご自身の目で見たり、耳で聞いたり、鼻で匂いを感じたりして、ベストなタイミングを掴んで欲しいなと思っています。
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